Pour de bonnes grillades!

9 juillet 2012

LE CHARBON STEAKHOUSE
Unique dans le Vieux-Port de Québec, le Charbon Steakhouse vous charmera grâce à son boeuf de l’Ouest de première qualité et ses uniques grillades de poisson. De la queue de homard décortiquée, en passant par la trilogie de foie gras de canard, jusqu’au steak ‘’Sterling Silver’’ grillé sur charbon de bois, le menu du Charbon vous éblouira. Un choix fortement recommandé pour une première rencontre où l’amour pourrait aussi être au rendez-vous! Le Charbon Steakhouse offre même le service de boucherie personnalisé. Vous pouvez vous fier aux pièces de viande méticuleusement vieillies, aux poissons frais, aux sauces secrètes des chefs et même aux épices maison pour garantir la réussite de vos festins dégustés à la maison.

LE RESTAURANT TABLE
Inspiré de la cuisine d’Asie et des Amériques, Table fait redécouvrir le plaisir de goûter, entre autres, grâce au soutien du talentueux Peter Esmond, consultant de renom couronné de trois étoiles au Guide Michelin. Vous vivrez une ambiance peu commune que créent les très longues tables qui invitent à se mettre à table avec des gens que l’on ne connaît pas, ce qui peut provoquer des rencontres fort intéressantes! Pour une cuisine réconfortante et une ambiance décontractée sans prétention, le nouveau restaurant Table est un incontournable!

LE JACK SALOON
Voilà du nouveau! Un restaurant entièrement dédié au barbecue, aux fumoirs et aux recettes authentiquement américaines! Le Jack Saloon vous reçoit dans une ambiance western des plus traditionnelles et au son d’une musique country rock… La conception de cet endroit complètement hors du commun résulte de la rencontre entre Ian Sévigny, Thierry Rickman et Sébastien Ménard qui ont engagé l’entreprise montréalaise Surface Jalouse (création d’ambiance à partir de matières recyclées) pour assurer la réalisation d’un concept jamais vu à Québec. Le chef et copropriétaire, Struggle Dave, est véritablement un dieu en matière de créations culinaires! Avec ses tartares de boeuf, de thon et de saumon apprêtés comme jamais vu ici, des ailes de canard confites fumées sur bois d’érable, des poutines au chili ensevelies de porc effiloché (pulled pork), le Jack Saloon vous fera découvrir, à sa façon, le plaisir authentique des traditions du Texas et de la Louisiane, au grand plaisir de votre palais.

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